炎炎夏日，国内冷饮市场迎来消费旺季。在江苏扬州，当地冰淇淋企业瞄准东南亚高温市场，依托产品研发、全程冷链保障等服务，让国产冰淇淋持续走俏东南亚。
在扬州的一家食品工厂的生产车间里，一条清真的冰淇淋产品产线上，可以看到，一颗颗饱满的冰球正在传送带上流转，工作人员会把产品进行包装、分拣和运输。而这批冰激凌产品将在通过扬州海关检疫合格后，发往泰国、马来西亚等东南亚国家。
抢抓高温商机 定制产品拓宽市场
江苏的这家企业把海外市场投向常年高温的东南亚国家，并持续加大生产线的升级投入。今年以来，企业针对东南亚市场研发的清真冰淇淋系列产品销量持续攀升，现阶段的订单已排至12月份。
为了更好地开拓海外市场，企业还针对东南亚消费者的偏好，开发出榴莲、葡萄等水果风味的冰球、冰糕。冰球不仅可以单独食用，还能和冰饮做口味搭配，深受东南亚消费者的青睐。
江苏扬州某食品企业销售经理王红玲称：“国内市场淡旺季比较明显，为了延长生产周期，提升设备的利用率，我们将市场开拓重心投向了全年气温较高的东南亚地区。”
江苏扬州某食品企业研发专员李宏历称：“他们的口味是偏甜一些的，所以，我们回来以后着重研发一些偏甜口味的产品，比如说一些方糕、奶排，其中冰球的销量会好一些。”
全链条锁温 跨境冷链护航冷饮远渡重洋
由于冰淇淋对储存运输温度十分敏感，融化风险高，如何安全高效地送达国外客商手中是产品赢得海外市场的关键。
江苏扬州某食品企业物流经理陆森称：“装车前，我们会让冷柜预冷到-25℃，产品会从冷库中直接托运到冷柜中。我们会放一个温控设备，实时记录产品在冷柜中的温度，最后进行封箱。”
精准纾困赋能 海关助力冷饮高效出海
冷冻饮品出口，还面临各国准入标准复杂、通关时效要求高等挑战，扬州海关主动靠前服务，上门指导企业完善生产自检，助力企业获得产品出海资质。与此与此同时，为了避免冷链损耗，海关还开通绿色通道，推行证书云签发，最大限度降低冷饮产品出口的货损风险。
江苏扬州海关查检一科陈文桂称：“我们还专门制作了出海一页通，把国际上常见的准入标准做成了思维导图，一条一条讲给企业听，确保企业从原料到成品，整个体系是可控可查的。”